網紅的藏寶箱美味的玉子燒三明治 層次感豐富的手沖咖啡
想一訪4 / 12開始試營運的REC COFFEE Taiwan 是很多咖啡迷2021上半年引頸期盼的重點行程，這間來自日本福岡的人氣冠軍咖啡店選擇在台灣首次海外展店，以旗艦店的高規格跟台灣咖啡迷見面，地點就落在台中的中國信託金融大樓的最高樓26樓，在品嚐美味咖啡的同時，台中市景也盡收眼底。
REC這次來台展店，處處展現日本人做事的細節，社長北添修先生也特地從日本飛來台灣為旗艦店開幕做準備，親自監督種種細節，為的就是呈現跟福岡本店一樣的咖啡體驗。流線型的空間設計，溫暖的木質調與清水模做搭配，整體顯得大器，特別喜歡手沖吧台區，有著濃濃的日本設計美感。
另外一位創始人應該是台灣咖啡迷比較熟悉，曾榮獲日本咖啡師大賽JBC冠軍以及世界咖啡師大賽WBC亞軍的岩瀨由和先生。強調自家烘焙的新鮮咖啡，提供義式咖啡品項以及多款單品豆、配方豆手沖咖啡，鹹食跟甜點的部分也都很推薦。
這次很幸運參加媒體場的搶先體驗，手沖部份由北添社長親自操刀，挑選了菜單上推薦來自驢子莊園特選的限量巴拿馬藝伎。一入口滿滿的熱帶水果酸甜感一直冒出來，還有葡萄酒的香氣，尾段蔓越莓甜感也舒服，巴拿馬藝伎還是讓人喜愛。也試喝了自己很愛的肯亞，有著黑糖香氣、李子明亮的酸質，尾韻則是舒服的茶感。
餐點搭配了店員推薦的招牌玉子三明治，一咬下真的有回到日本旅行時跑咖啡館吃到像這樣簡單卻美味的三明治的感覺，柔軟的吐司夾著滑嫩的玉子燒，兩層中間則有黃芥末提味，簡單的食物要做到好吃真的越需要展現功夫，這款玉子三明治很好吃。
REC 肯定是本月台中城的熱門大頭條，一間國際型的咖啡店在台灣展店，在各種精選的條件下，不僅是來台中觀光，甚至是來台灣旅行時都多了一個必訪的理由。
REC COFFEE 旗艦店
中國信託金融大樓 26樓 ｜台中市惠中路一段88號
(04) 2259 5757
10:00-18:00 (試營運期間)
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